日月老茶廠 @ Anne愈分享愈快樂Blog

從台21線轉進日月老茶廠，經過茶園，來到園區，茶園間的那棵大樹，好美！

園區泥土地上鋪著可以讓大地保持呼吸的枕木，老茶廠外觀看起來是棟很有歷史的建築，但室內卻有著極具質感的陳設。

以為純粹是個賣茶的地方，但一走入，才知這兒是個積極推廣有機栽培的茶廠，恰巧有二處在進行環境介紹，選擇在廠房內機器旁人數較少的導覽區坐了下來，聽志工莊小姐娓娓道來日月老茶廠的蛻變歷程，並靜靜感受滿室的茶葉清香～

『2003年1月開始全面停藥，推動阿薩姆有機栽種法，採用老祖先解決土壤貧瘠的耕種智慧：休耕、間作、梯田、堆肥、種植綠肥作物、人工除草等等，實行疼惜大地、保護生命的理想，深信孕育有生命的好茶是來自愛的付出。

台灣農林公司南投分公司（日月老茶廠）於2004年11月16日通過慈心有機農業發展基金會驗證為有機農業轉型期，成為台灣《第一》但期許不是《唯一》通過有機驗證的阿薩姆茶園。

2004年5月整裝發願推廣養地護生理念，保留原始廠房，用最環保和資源循環利用的原則，日月老茶廠從單純製茶廠改建為兼具紅茶生產、有機農業及生態教育推廣、體驗樂活舒食多功能的園地。』（以上摘錄自日月老茶廠網頁）

解說時，我們品嚐台茶十八號與有機碧螺春，沈浸在茶葉的芳香與甘醇中，並環顧每個人的感受，才驚覺注意到，我們竟身處在貴賓團中，宏碁電腦創辦人施振榮夫婦與友人正坐在我們前排，心中的驚訝實在得用上許多驚歎號才足以形容！！！！！……

導覽中以李宗盛「希望」這一首歌，傳遞了他們對大地、對地球上生生世世主人翁的疼惜與尊重，以楊培安、蕭煌奇「風中的羽翼」之歌，訴說黑夜過後太陽就要升起，風雨過後也就會天晴，用淚水灌溉生命的勇氣，用希望化作風中的羽翼，相信你因為有愛，讓我們一起手牽手向前行。

他們的自我期許是化作有機栽培的種子，讓來訪的遊客可以明白有機栽培對環境、對健康的幫助，進而人人成為有機作物的擁護者與推廣者；期許牽起新農與舊農的手，讓他們了解有機栽培可以護土護眾生，讓地球資源永續經營，深信只要能漸漸影響農民們，那麼產生的效果將是無限的…。藉由行動，期願所有生命皆得以溫飽、期願所有生命皆可以得到愛！

在這過程中，內心深受感動，竟有人如此用心的以實際行動關愛我們所生所長的環境，不禁感到汗顏，並思索著渺小如我，可以為有情眾生做些什麼？

靜態解說後，接著帶大家參觀廠房。

二樓廠房分為二區，一邊是身心靈體驗區，引進溫暖陽光，是處充滿禪意的蔬食餐飲區和品茗區。

另一邊則為茶菁萎凋區，窗戶採全開式，茶葉置於萎凋槽上，夜晚是茶葉上小生物大逃亡的機會，因為這個過程，讓牠們得以劫後餘生，這是製茶的一個流程，卻也是一種慈悲的展現！

掀開地上木蓋，出現了一條密道，將萎凋槽上紗網放到孔中，這兒成了茶葉輪送帶，深具巧思！

回到一樓，繼續參觀製茶機器，揉捻機、解塊機、發酵室、乾燥機，真是處處充滿學問呀！

此時導覽已近尾聲，回到老茶廠入口處，典雅的空間中，陳列著各式各樣的茶品，可讓喜歡喝茶的朋友買回家細細品茗。

沿路導覽時，施振榮先生相當親切的與我們寒暄，同為彰化人，倍感親切，在導覽後，我們像粉絲般與施振榮夫婦合照，為驚奇的偶遇留下珍貴的紀念。施太太親切又可愛，聽到我們想拍照，馬上開心的說：拍照，好呀！送他們上車時，他們全車搖下車窗，揮手與我們道再見。他們夫妻倆的親和，令人讚賞與難忘！

送他們離開後，恰巧有機會與深具內涵的莊小姐聊天，喜歡她導覽時那份誠懇與溫暖，字字句句，深深打動人心！

以為她本身從事有機栽培，結果她說：自己只是個家庭主婦，是有機栽培的愛好使用者，之前她只是與先生來這兒旅遊、吃飯，結果因為雙方對有機栽培的信心與肯定，因此留下來幫忙三個月，結果變為三年，以至於到現在的六年，每週一～五住台北，星期六、日開車下來當志工。她覺得一方土養一方人，期許未來，我們的小孩在超巿買到的蔬果，不是從各國進口，而是來自台灣各地的特產，因此他們以阿薩姆有機栽種法為起點，希望將來可以推廣至更多的農產品栽培應用上。說他們在做一件守護眾生的事，她覺得責任太重大，她只覺得自己在做對的事，讓自己快樂的事！

再次由衷讚歎他們對大地的呵護，與對我們的啟發，保護地球資源與生態平衡，需要你我大家一起來支持、鼓勵和參與！