早晨醒來，看著窗外的晴天，欣喜著我今天應該有機會一睹三合院曬麵線的壯觀畫面吧！
來到彰化福興鄉路上，卻飄起細雨。走進林家老厝，三合院稻埕上只有曬麵線的木架矗立著。
與主人打聲招呼，走進紅磚房裡，老闆正在拉麵條。
拿起盤在竹編器具上的麵條，來回交織在竹桿上，再將它伸展。
接著掛在架上，隨著時間與重力，麵條慢慢拉長了。
老闆娘不時到屋外看著天空，等待放晴才能曬麵線。
感恩天公做美，烏雲散去，老闆嬤與老闆娘將麵線搬到屋外，攜手展工夫。
在一方固定，一方斟酌使力拉麵、甩麵過程中，就像變魔術般，將麵線變的又細又長。
一排一排的麵線徜徉在空中進行日光浴。
細如線的千絲萬縷，交錯成壯觀的淘淘白浪。
置身三合院中，我彷彿被雲海所環繞。
穿梭在白浪裡，陣陣撲鼻麵粉香，讓人珍惜這手工麵線得來不易。
祖傳三代的麵線，透過雙手，傳承著不辭辛苦，堅持古法的技藝，只為讓大家吃到純手工、不漂白的古早味。
他們照顧麵線，猶如呵護寶貝般，用力了怕它斷，淋雨了怕它糊，相黏了又怕它曬不乾…
看天吃飯的他們，用雙手、用堅持，為我們做出最簡單、最自然的好味道。
在充份日照後，收起麵線，垂掛而下。
好讓二端較粗的麵線也能得到充足的日光。
這裡除了有手工麵線，還有阿嬤少女時代從傳統餅鋪學到的炒麵茶真功夫，如今已傳承給下一代。
與老闆、老闆嬤聊天中，才知道原來麵茶是用芝麻、油…等細火慢炒出來的。
老闆讓我們舀一匙放入口中，那香氣在口中繚繞，真是讓人懷念的好滋味。
看著祖孫三代笑容洋溢，用雙手做出這一條條的手工麵線，聯想到朱子治家格言：『一粥一飯，當思來處不易；一絲一縷，恆念其物力維艱』。
我在雲海翻騰的三合院中，讚歎著老闆一家人用心、用情做傳統麵線的動人畫面！
※鹿港.福興手工麵線、手工麵茶（阿義手工麵線）※
地址：彰化縣福興鄉福興村福興路129巷9號
電話：04-7783133、0910-532320
營業時間：08:00-17:30
曬麵線時間：晴天09:00-13:00
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