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【邱家小卷米粉】

邱家小卷米粉位在巿場內，長長的人龍令人好奇究是是何等滋味？

輪到我們點餐時，有專人帶位入座，少了自己找位子的困擾。

粗條狀的米粉，上面擺滿小卷，軟硬適中，不會過老。

湯頭充滿鮮味，但也有著南部飲食文化特有的甜味。

店家只賣小卷米粉$70元、小卷湯$70元，生意強強滾，單純而美味。

【八峰亭日式拉麵】

早上九點特地到八峰亭日式拉麵門口排隊，預約中午用餐。

等了約五分鐘，老闆便開始登記，確定用餐時間後，我們便可以安心的繼續後面的行程。

中午依約定時間抵達，先操作點餐販賣機，接著等候帶位。

小小的室內空間，共十個位子，依時段劃分為七班，一天只提供七十碗拉麵。

入座後，依個人喜好，決定麵條硬度、湯頭鹹度與油脂度。

我們點了豚骨拉麵$180元、豚骨紫菜拉麵$190元、豚骨黑木耳絲拉麵$190元。

當拉麵一上桌，立刻喝口湯，滑順可口。

海苔香氣迷人，麵條有彈性，果然是碗令人讚賞與回味的美味拉麵！

※邱家小卷米粉※

地址：台南市中西區國華街三段5號

電話：06-2210517

※八峰亭日式拉麵※

地址：台南市中西區萬昌街15號

營業時間：10:30-13:30（週一只營業到13:00）