欣喜聽到中興新村將在戶外庭園舉辦一場花之宴春季餐桌計畫，我們滿心歡喜，充滿期待！
當天風和日麗，我們在浪漫帷幔下，展開了味蕾驚豔的春日饗宴。
在愉快慢食過程中，細細品味在地、當季的小農作物與精心料理。
春意盎然的菜單，為我們詳細介紹了今天的用餐內容。
【暖胃菜／馬鈴薯泥】
黃金馬鈴薯，艾許無鹽奶油，伊絲尼鮮奶油。
佐柚子風味鹽，自製金桔，香菜花或香菜。
【湯品／南瓜湯】
南瓜皮、南瓜籽加入新鮮迷迭香、月桂葉熬煮成蔬菜高湯，以高湯煮南瓜塊，最後調理機加牛奶打成泥。佐新鮮巴里西碎片葉。
【沙拉／花の沙拉】
食用生菜：紅捲、鹿角橡葉、蘿蔓、苦苣、水田芥芝麻菜、酸膜葉、櫻桃蘿蔔、火焰水果小黃瓜、紅洋蔥。
食用花：菊、小薔薇、金線蓮、三色槿等。
佐蘋果醋、初榨橄欖油、巴薩米克醋、優格。
【主菜／雙拼肉(啤酒燉肉+白斬雞)】
啤酒燉肉：精選嫩肉（老鼠肉）用香料醃製一晚，德國啤酒熬煮2至3小時。佐濃縮肉汁、白酒洋蔥葉。
白斬雞：精選雞肉（來自友善生產系統，無催生、無施打疫苗、無藥性飼料、無生長促進劑）。佐大黃瓜、香草葉。
【主食／義大利香料麵包】
老麫，每顆80克，自養蘋果酵母，使用聯華澳洲進口麫粉與義式綜合香料。
佐橄欖油、巴薩米克醋、杜卡香料。
【舒心溫蔬／春天花果蔬食拼盤】
油醋烤小蕃茄、青花筍、紅酒蘑菇。
佐初榨橄欖油、巴薩米克醋、蜂蜜、新鮮巴西里香。
【甜點／洋甘菊蘋果塔】
奶油烤蘋果、甜酥塔餅、洋甘菊檸檬凝乳、香草冰淇淋。
【飲品／野好精選美式咖啡、茶】
【野香草茶】綠薄荷、檸檬香茅、芳香萬壽菊、甜菊。
香草茶加入花冰塊，宛如一幅春彩創作。
在用餐過程中，我們透過視覺、味覺、嗅覺、觸覺，感受春臨大地，百花齊放的繽紛與喜悅。
午前抵達時，看到工作人員為了避免大夥兒在烈日下吃飯，特地再補上些許的帷幔。
細心妝點著餐桌上的杯盤、花草。
而當日餐點的協力店家，Reader‘s Station時習之商行，主廚更是一夜未眠，只為了讓大家吃到最新鮮的美味健康料理。
用餐時聽著他們娓娓道來食材來源，餐點巧思，希望透過這樣的一場活動，引領眾人認識這片土地人事物的美好。
感謝在地特色店家與職人料理攜手合作，讓我們在春光爛漫中，透過春季餐桌，品味了這塊土地的物產豐饒，並感受到當地人用心耕耘、守護這片樂土的動人心意。
午後，順遊中與新村光明三路的瀑布蘭花小徑。
石斛蘭在居民莊爺爺細心照顧下，粉紅如瀑，靜謐社區花開美麗。
※省府日常散策－花之宴春季餐桌計畫※
餐會時間：2019/04/13(六)中午11:30~14:00
餐會地點：南投市光明二路84號(省府日常散策)
報名費用：每位550元(5歲以下孩童免費供位，但不供餐)
報名人數：限額40位(餐桌4位1桌，低於4位報名將進行併桌)
協力特色店家：時習之商行Reader‘s Station、gamins、順寶七歲手作冰品、這個野好
贊助店家：糧知畜牧場、小乖貿易行
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