在員林三樺公園旁的巷弄中，有間靜靜駐立的秋瀾號咖啡專賣所。
純淨的白色外牆，印上一艘藍色秋瀾號的船，洋溢著清新沈靜的氛圍。
一進門，即是一座ㄇ字型吧枱，可選擇圍繞吧枱而坐，也可選在二側座位區，空間寬敞舒適，高腳椅也很好坐。
還有一間六人以上可入坐的小包廂。
而且這兒也準備了各式書籍、近期商業周刊，讓人悠閒自在的閱讀。
坐在橢圓桌高腳椅上，發現如果坐久了，想站一下時，這桌子的高度正好符合站者的需求呢！
這是一間自家烘焙，以單品咖啡為主軸的咖啡專賣所，年輕男女朋友一起到新竹拜師學習三年後，返鄉開了秋瀾號，從巿場定位到未來遠景，有著清晰的藍圖。
好奇為何取名：秋瀾號？聽風趣健談店長詳細解說後，從店家Facebook上截取了這段文字與您分享～
「秋瀾號」寓意為一艘船，期許帶著希望出發，載回滿滿的收穫，分享美好的事物。
「秋瀾」二字，概括了我們做的事，微分拆解後「禾」「火」「水」「闌」，
「禾」是農作物，在這裡我們代表咖啡生豆，經過我們拿進門後挑揀，就是「闌」，再以「火」烘焙，最後以「水」萃取，就是你喝到的一杯咖啡。
我喜歡淺焙帶果酸的咖啡，點了：衣索比亞 耶加雪夫 尼羅河花園 水洗$130元，與好友的肯亞 基凱合作社 AA水洗$130元。
那咖啡的清透明亮感讓人眼睛為之一亮，而且還附上研磨的咖啡粉，可以一聞原始的咖啡豆香氣。
接著登場的是由親和有氣質的女朋友親手製做的甜點，伯爵奶茶重乳酪$80元，上頭有著一層微脆的烤焦糖，搭配香濃重乳酪，微冰微涼，甜度適中，真是好手藝！
而且為了因應現代人喜歡拍照的習慣，特地先讓瓷盤保冰，以確保盡情拍照後，甜點依然擁有好口感，真是細膩貼心呀！
今天還出了一款：堤拉米蘇$100元，細緻濕潤綿密，那白蘭地酒香恰到好處，令我回味再三。
不禁期待起下回可以再嚐到其他款的甜點，是何等好味道！
真心讚賞女主人的好吃甜點，她甜甜的說：很開心今天的甜點，剛妳合您的口味！真是謙虛呀！
聽說這兒的拿鐵也是以單品咖啡製做，而且還分淺焙與中焙，層次風味各有千秋，找機會再來品嚐。
二位用心有質感的年輕人，帶著謙遜態度與人生夢想，回到家鄉落地生根，一來就近陪伴親人，二來展開人生無限的可能，從咖啡與甜點中，嚐到他們精益求精的精神，與對人、對土地、對生命的熱誠，這是一種感動人心的好滋味！
※秋瀾號咖啡專賣所※
地址：彰化縣員林市大同路二段129巷27弄6號
電話：0921-335-379
營業時間：週五、六：12:00-21:00，週三、四、日：12:00-18:00，週一、二公休
（營業時間以每月秋瀾號粉絲專頁公告為準）
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