看到絡繹不絕的人潮，將路邊的阿堂鹹粥，團團包圍，我們也湊熱鬧的決心吃一碗！
長長的人龍是為了外帶而排隊；若現場吃，得先自己找到位子再點餐，現場饕客似乎早已習慣位子旁有人守候，各個吃的盡興又自在！
令人訝異的是，坐上位子後，點鹹粥還要再等上一個小時！
藉著等待的時光，與在地人聊聊他們的經典推薦，我們點了土魠鹹粥、綜合鹹粥，豐盛的配料，讓人不得不讚歎～台南人早餐都吃這麼好喔！
學習在地人的吃法，加點了油條，鹹粥加油條，真是絕配呀！油條吸附了鮮味，瞬間讓粥的美味上雲霄！
這回台南行，從北門鹽鄉餐廳的乾煎無刺虱目魚，到阿堂鹹粥的乾煎虱目魚，讓我留下很好的印象，心中覺得～虱目魚＝台南必吃美食！
當地人喜歡吃的蝦仁飯，微帶濕潤。
香氣十足的香腸；
補充膠原蛋白的乾燙魚皮。
第一次嚐到煎魚腸，魚的各式內臟竟也成了一道菜，雖然口味稍重了點，但卻可以感受到在生活困苦的年代，人們惜福愛物的心！
最後加點的蔭汁魚頭，好下飯，有著超乎預期的好味道！物盡其用的食材，也讓我再次領略到料理人珍惜物資心意與傳香好手藝！
阿堂鹹粥是繼左營眷村美食－海青王家燒餅店之後，得花上一個鐘頭等候的早餐。
其實，要花這麼長時間等待一餐，是需要很大的決心的，但這也是旅行中，體驗在地人生活，慢慢遊的一種嚐鮮有趣回憶呢！
※阿堂鹹粥※
地址：台南市西門路一段728號（小西門圓環上）
電話：06-2132572
營業時間：AM 5:00-11:00，賣完為止，週二公休
備註：土魠鹹粥90元、綜合鹹粥90元、油條15元、蝦仁飯(內用)20元、煎魚肚80元、煎魚腸80元、乾燙魚皮80元、蔭汁魚頭30元、香腸15元
Anne的【101年台南款款行二日遊】行程：
第一天：
古色古香的大鯤園＞漁家好滋味－鹽鄉餐廳＞北門散步去－北門嶼教會、台灣烏腳病醫療紀念館、錢來也雜貨店＞鹽田落日－井仔腳瓦盤鹽田＞合成帆布行＞【住宿】蒲公英轉角公寓
第二天：
阿堂鹹粥＞最美麗的公家機關－台南移民署＞台南老街款款行－神農街＞道地台南味－榮盛米糕、小南碗粿 、山根壽司、周冰鎮滷味、吉慶行
味美價錢公道，難怪長龍排不完了！ [版主回覆03/05/2013 12:18:52]那長長人龍，如果不是有相當的決心，是很容易讓人打退堂鼓的！
但想說既然來了台南，就一定要嚐嚐聞名已久的鹹粥。
Melody老師身處澎湖，一定時有品嚐最新鮮海產的機會吧！
這好像是台南的必吃之一, 有人來台南住飯店還放棄五星早餐去排隊吃阿堂鹹粥呢. [版主回覆03/05/2013 12:16:07]品嚐在地小吃，確實是旅行中的一項樂趣！
Anne在旅行中，也喜歡去湊湊熱鬧，過一下在地人的生活。
我來逛逛囉~ 希望妳有空的時候，可以來我家欣賞多面體摺紙之美~ [版主回覆03/06/2013 12:28:35]歡迎來訪！
您的作品真是充滿巧思呢！
阿堂鹹粥
真豐富~
真想品嚐!
感謝分享!
[版主回覆03/06/2013 12:27:02]翁盟大哥下回如果到台南，不妨去體驗一下在地人的早餐。但如果是假日，就得有大排長龍的心理準備喔！
一早就吃的像正餐那麼豐盛真少見
不過看那滿滿的人龍,偶爾嘗嘗道地台南味也挺新鮮的.
[版主回覆03/06/2013 12:25:48]是呀！美味早餐一上場，我也覺得台南人的早餐太豐盛了吧！感覺這與彰化人喜歡的早餐爌肉飯，也許有相似的意涵～吃飽飽，才有充沛體力展開一天的精彩活動！
這些魚味料理 是我們的最愛
可是 隊伍真的好長喔~~
看來 享受美食 真的要多點耐心喔!
[版主回覆03/06/2013 12:22:28]好友一家喜歡魚味料理喔！那漁港、海邊的旅行＋美食行程，都很適合你們耶！
不知你們去澎湖時，是否也嚐了許了好吃的海鮮料理？
我們有路過~ 人真的超級多
[版主回覆03/06/2013 12:19:19]是的，看到那麼多人，決定排隊，是需要勇氣的！
美味的鮮魚料理，濃郁的好滋味，令人讚不絕口呀!感恩美食分享!
[版主回覆03/07/2013 12:31:53]在地早餐，不僅嚐到魚的鮮，也感受到一起排隊台南人的熱情，真是讓人開心的台南新體驗！
人潮真多.去台南必吃的點 [版主回覆03/08/2013 12:51:59]既然來到台南，就充當一天台南人，從美食開始了解在地生活，感覺也是件有趣的事呢！
厚厚厚...深夜食堂就在這!!!
我最愛那虱目魚料理了...原來這間阿堂這麼有名...哈!我都衝衝而過...
[版主回覆03/20/2013 18:07:46]台南值得一去再去，下回別只是路過喔！好棒的行程
這鹹粥得排上好久的隊，但旅行就是在嚐鮮，很值得的。