水湳洞只有一家餐廳,但卻是讓人覺得找到幸福的餐廳!


這兒沒有菜單,只需告訴老闆娘預算是多少,她便會視當天採買食材,煮出創意料理。




我們的預算是600元,她幫我們準備的餐有:


招牌米粉,香Q不軟爛,而且又不乾,果然是招牌好味道!


蟹肉檳榔花,清脆而爽口。




五味小捲,肉質軟嫩,不腥,有別於巿面所吃到的口感!老闆娘說:這與挑選的小捲種類有關。




墨魚飛魚卵香腸,鹹度適中,口味特別,是道下飯的好料理。



涼拌海帶,老闆娘招待的一道菜,冰冰涼涼,吃起來很開胃。



餐後,老闆娘剛好忙完,熱情的與我們閒話家常,談起無師自通的過程,也無私分享如何炒出一道好吃米粉的秘訣,展現著水湳洞在地人好客的溫暖氣息!


第二天中午,我們又來到餐廳,準備在回去前,把握機會再次品嚐老闆娘的拿手菜。這回我們想吃的是與昨天不同的菜,預算一樣是600元。


炒飯一上桌,它的香氣,它的粒粒分明,與最適中的乾濕度,讓我們徹底折服,最常見的炒飯,竟能炒出讓人最難忘的好味道,真是令人由衷讚歎!



糖醋杏鮑菇,微鹹微甜的滋味,襯托出杏鮑菇的鮮甜好滋味。



蔥爆花蛤,不僅鹹度適中,連蔥、蒜都好吃到一片不留。



蒸魚,這是當天早上魚巿剛買回來的新鮮魚貨,肉質軟嫩,鮮度百分百。



在這麼淳樸的小地方,竟能讓我們吃到山珍海味的創意料理,真是既驚又喜,深感幸福!難怪許多饕客翻山越嶺,只為了一嚐老闆娘的好手藝!


一連二天在這裡用餐,我們不僅吃到了美味料理,而且也嚐到了在地人好客的真情真味!




※回香餐廳※


地址:台北縣瑞芳鎮濂洞里洞頂路8-1號


電話:(02)2496-1876【建議先打電話預約】

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