從台21線轉進日月老茶廠,經過茶園,來到園區,茶園間的那棵大樹,好美!



園區泥土地上鋪著可以讓大地保持呼吸的枕木,老茶廠外觀看起來是棟很有歷史的建築,但室內卻有著極具質感的陳設。



以為純粹是個賣茶的地方,但一走入,才知這兒是個積極推廣有機栽培的茶廠,恰巧有二處在進行環境介紹,選擇在廠房內機器旁人數較少的導覽區坐了下來,聽志工莊小姐娓娓道來日月老茶廠的蛻變歷程,並靜靜感受滿室的茶葉清香~


20031月開始全面停藥,推動阿薩姆有機栽種法,採用老祖先解決土壤貧瘠的耕種智慧:休耕、間作、梯田、堆肥、種植綠肥作物、人工除草等等,實行疼惜大地、保護生命的理想,深信孕育有生命的好茶是來自愛的付出。


台灣農林公司南投分公司(日月老茶廠)於20041116通過慈心有機農業發展基金會驗證為有機農業轉型期,成為台灣《第一》但期許不是《唯一》通過有機驗證的阿薩姆茶園。


20045整裝發願推廣養地護生理念,留原始廠房,用最環保和資源循環利用的原則,日月老茶廠從單純製茶廠改建為兼具紅茶生產、有機農業及生態教育推廣、體驗樂活舒食多功能的園地。』(以上摘錄自日月老茶廠網頁)



解說時,我們品嚐台茶十八號與有機碧螺春,沈浸在茶葉的芳香與甘醇中,並環顧每個人的感受,才驚覺注意到,我們竟身處在貴賓團中,宏碁電腦創辦人施振榮夫婦與友人正坐在我們前排,心中的驚訝實在得用上許多驚歎號才足以形容!!!!!……



導覽中以李宗盛「希望」這一首歌,傳遞了他們對大地、對地球上生生世世主人翁的疼惜與尊重,以楊培安、蕭煌奇「風中的羽翼」之歌,訴說黑夜過後太陽就要升起風雨過後也就會天晴,用淚水灌溉生命的勇氣,用希望化作風中的羽翼相信你因為有愛,讓我們一起手牽手向前行。


他們的自我期許是化作有機栽培的種子,讓來訪的遊客可以明白有機栽培對環境、對健康的幫助,進而人人成為有機作物的擁護者與推廣者;期許牽起新農與舊農的手,讓他們了解有機栽培可以護土護眾生,讓地球資源永續經營,深信只要能漸漸影響農民們,那麼產生的效果將是無限的。藉由行動,期願所有生命皆得以溫飽、期願所有生命皆可以得到愛!


在這過程中,內心深受感動,竟有人如此用心的以實際行動關愛我們所生所長的環境,不禁感到汗顏,並思索著渺小如我,可以為有情眾生做些什麼?


       


靜態解說後,接著帶大家參觀廠房。


二樓廠房分為二區,一邊是身心靈體驗區,引進溫暖陽光,是處充滿禪意的蔬食餐飲區和品茗區。




另一邊則為茶菁萎凋區,窗戶採全開式,茶葉置於萎凋槽上,夜晚是茶葉上小生物大逃亡的機會,因為這個過程,讓牠們得以劫後餘生,這是製茶的一個流程,卻也是一種慈悲的展現!




掀開地上木蓋,出現了一條密道,將萎凋槽上紗網放到孔中,這兒成了茶葉輪送帶,深具巧思!



回到一樓,繼續參觀製茶機器,揉捻機、解塊機、發酵室、乾燥機,真是處處充滿學問呀!


         


      


此時導覽已近尾聲,回到老茶廠入口處,典雅的空間中,陳列著各式各樣的茶品,可讓喜歡喝茶的朋友買回家細細品茗。


   


沿路導覽時,施振榮先生相當親切的與我們寒暄,同為彰化人,倍感親切,在導覽後,我們像粉絲般與施振榮夫婦合照,為驚奇的偶遇留下珍貴的紀念。施太太親切又可愛,聽到我們想拍照,馬上開心的說:拍照,好呀!送他們上車時,他們全車搖下車窗,揮手與我們道再見。他們夫妻倆的親和,令人讚賞與難忘!



送他們離開後,恰巧有機會與深具內涵的莊小姐聊天,喜歡她導覽時那份誠懇與溫暖,字字句句,深深打動人心!


以為她本身從事有機栽培,結果她說:自己只是個家庭主婦,是有機栽培的愛好使用者,之前她只是與先生來這兒旅遊、吃飯,結果因為雙方對有機栽培的信心與肯定,因此留下來幫忙三個月,結果變為三年,以至於到現在的六年,每週一~五住台北,星期六、日開車下來當志工。她覺得一方土養一方人,期許未來,我們的小孩在超巿買到的蔬果,不是從各國進口,而是來自台灣各地的特產,因此他們以阿薩姆有機栽種法為起點,希望將來可以推廣至更多的農產品栽培應用上。說他們在做一件守護眾生的事,她覺得責任太重大,她只覺得自己在做對的事,讓自己快樂的事!


再次由衷讚歎他們對大地的呵護,與對我們的啟發,保護地球資源與生態平衡,需要你我大家一起來支持、鼓勵和參與!


      


茶廠內還有一特殊之處,就是窗明几淨的洗手間,因為尊重,所以堅持需要脫鞋,尊重使用的人、禮敬清洗的人、善待這個人人都需要的空間、珍惜清潔所需的水資源。那份用心與堅持,在細微之處,處處可見。


           


離開茶廠時,夕陽西照,茶園內停歇了數十隻的白鷺鷥,當車子駛過時,恰巧白鷺鷥飛向天際,看著牠們悠遊自在劃過天際,被那份從容與天地間萬生萬物之美所深深撼動,感動在心中無限蔓延





※日月老茶廠※


地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38


電話:049-2895508, 049-2895508


交通路線:國道6號下愛蘭交流道後,走台21線往埔里日月潭方向,於台2158.2公里處右轉即到日月老茶廠。



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