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吃的健康與安心,是現代人由衷的盼望!

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為客人創造食的安心的幸福茶飲 R-One Tea,在客人不斷詢問下,正式推出每日限量的手沖茶燒麵了!

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親自參與過盧園採茶後,深刻體會那份彎腰貼近大地與茶樹的謙卑及辛苦,因此每當一心二葉的幸福紅茶入喉,心中總是充滿感恩與感動!

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R-One貓居案內所的店長遍訪在地小農,將新鮮、有機、無毒卻其貌不揚的水果做成果醬,製成飲品,看見他們在不畏煩瑣耗時製做過程中,那顆惜福的心,與推廣健康飲食的堅定信念,深深打動人心。

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歷經數個月的努力,找製麵廠將盧園紅茶加入麵條中,不斷測試最佳口感的比例;並加入南投魚池與埔里出產的菇類,希望讓大家品味到在地農產的美好。

手沖茶燒麵一上桌,菇的香氣撲鼻而來。上面鋪著猴頭菇、杏鮑菇、巴西蘑菇、白精靈、乾香菇、濕香菇、紅蘿蔔與綠花椰菜。

首先我們體驗乾麵吃法,麵條上看的到點點的紅茶末,那天然的麵粉香,伴隨有Q勁的手工麵條,令我一入口就打定主意要買幾包紅茶麵條回家。

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第二種吃法,注入巴西蘑菇熬製二小時而成的湯頭,清爽鮮甜,而且滿是菇的香氣;而麵條也因加入了湯汁,更顯滑順。

發現湯涼了後,依舊好喝,而且麵也不會變軟爛。

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第三種吃法,可再將台茶十八號加入湯中,茶味更為明顯。

但我個人喜歡巴西蘑菇湯,台茶十八號紅茶則留待湯與麵吃完,最後品嚐,讓口中留下茶香的餘韻。

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健康飲食成為未來的必然趨勢,看著愈來愈多人的覺醒與努力,讓我們成了最大的受益者,謝謝您們費盡心思為我們打造了一碗四好麵(好茶、好湯、好菇、好麵),幸福的滋味在口中與心中蔓延開來…

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R-One 貓居案內所※

地址:南投縣埔里鎮西門里中正路527

電話:0909-957-527

營業時間:11:00-19:00,週二、三公休

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