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在員林三樺公園旁的巷弄中,有間靜靜駐立的秋瀾號咖啡專賣所。

純淨的白色外牆,印上一艘藍色秋瀾號的船,洋溢著清新沈靜的氛圍。

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一進門,即是一座ㄇ字型吧枱,可選擇圍繞吧枱而坐,也可選在二側座位區,空間寬敞舒適,高腳椅也很好坐。

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還有一間六人以上可入坐的小包廂。

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而且這兒也準備了各式書籍、近期商業周刊,讓人悠閒自在的閱讀。

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坐在橢圓桌高腳椅上,發現如果坐久了,想站一下時,這桌子的高度正好符合站者的需求呢!

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這是一間自家烘焙,以單品咖啡為主軸的咖啡專賣所,年輕男女朋友一起到新竹拜師學習三年後,返鄉開了秋瀾號,從巿場定位到未來遠景,有著清晰的藍圖。

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好奇為何取名:秋瀾號?聽風趣健談店長詳細解說後,從店家Facebook上截取了這段文字與您分享~

「秋瀾號」寓意為一艘船,期許帶著希望出發,載回滿滿的收穫,分享美好的事物。

「秋瀾」二字,概括了我們做的事,微分拆解後「禾」「火」「水」「闌」,

「禾」是農作物,在這裡我們代表咖啡生豆,經過我們拿進門後挑揀,就是「闌」,再以「火」烘焙,最後以「水」萃取,就是你喝到的一杯咖啡。

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我喜歡淺焙帶果酸的咖啡,點了:衣索比亞 耶加雪夫 尼羅河花園 水洗$130元,與好友的肯亞 基凱合作社 AA水洗$130元。

那咖啡的清透明亮感讓人眼睛為之一亮,而且還附上研磨的咖啡粉,可以一聞原始的咖啡豆香氣。

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接著登場的是由親和有氣質的女朋友親手製做的甜點,伯爵奶茶重乳酪$80元,上頭有著一層微脆的烤焦糖,搭配香濃重乳酪,微冰微涼,甜度適中,真是好手藝!

而且為了因應現代人喜歡拍照的習慣,特地先讓瓷盤保冰,以確保盡情拍照後,甜點依然擁有好口感,真是細膩貼心呀!

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今天還出了一款:堤拉米蘇$100元,細緻濕潤綿密,那白蘭地酒香恰到好處,令我回味再三。

不禁期待起下回可以再嚐到其他款的甜點,是何等好味道!

真心讚賞女主人的好吃甜點,她甜甜的說:很開心今天的甜點,剛妳合您的口味!真是謙虛呀!

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聽說這兒的拿鐵也是以單品咖啡製做,而且還分淺焙與中焙,層次風味各有千秋,找機會再來品嚐。

二位用心有質感的年輕人,帶著謙遜態度與人生夢想,回到家鄉落地生根,一來就近陪伴親人,二來展開人生無限的可能,從咖啡與甜點中,嚐到他們精益求精的精神,與對人、對土地、對生命的熱誠,這是一種感動人心的好滋味!

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※秋瀾號咖啡專賣所※

地址:彰化縣員林市大同路二段129276

電話:0921-335-379

營業時間:週五、六:12:00-21:00,週三、四、日:12:00-18:00,週一、二公休

(營業時間以每月秋瀾號粉絲專頁公告為準)

秋瀾號粉絲專頁:https://www.facebook.com/Chillland.Hao/

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