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在台北搭公車,從都會巿區來到瑞芳山城,有種返璞歸真的欣喜。

瓜山國小站下車,依著山路、踩著階梯散步來到群山環繞的金瓜石緩慢民宿。

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建築靜靜駐立在青山綠意中。

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一進門,服務人員親切問候,請我們抽張蕨類卡片代替常見的房門號碼,正面寫著:『慢要向內看,看見與自己的對話空間。』;背面則寫『日常藍調-選擇早睡早起的旅程方式,不知不覺卻喜歡上這樣光線暖昧不明的清晨。太陽還未完全露臉,淡藍色調暈染了整個大地,景物更顯層次和原貌。騎在路燈猶照射的藍色公路上,遠方是逐漸粉紅的天空我們在無人的黎明,搶在所有生物之前,呼吸著大地的養份。』~後來發現,這正是隔天清晨一覺醒來後,窗外的美景。

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下午二點半至四點半提供了自助式舒心午茶,有蛋糕、餅乾、水果、咖啡、康福茶、甜湯等多樣選擇。

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下午茶後,引領我們上樓,公共空間有著整面的書牆,歡迎旅人來到這兒~『慢慢讀,讓靈魂跟上一本書』。

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推開房門,映入眼簾的是舒適的房間,與開闊的山景陽台,充滿渡假悠閒氛圍。

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衛浴空間乾濕分離,乾淨明亮。

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房間內提供了風潮音樂,可任選喜歡的心靈音樂。

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窗邊還有可坐可臥的休憩區,特別的是還放了畫架與紙筆,讓我們可以透過畫筆,彩繪下眼中所見、心中所想。

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接著我們上頂樓的天台區參觀,門口寫著:『如果心夠安靜,你會聽見,山要說的真理。』

在每個角落,皆可以看見民宿的細膩與用心,引領著旅客回歸內心,與山、海、大自然對話。

這熟悉的場景,正是之前偶像劇女兵日記女力報到的拍攝場景。

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晚上我們預約了山月慢食創意晚餐~主廚以當令鮮食搭配礦山歷史設計,管家一道道上菜與說菜。

入座用餐前,發現有張二人桌,一個座位上擺著大熊,原來是當晚有位客人一人用餐,因此民宿特別讓大熊陪他,真暖心!

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首先送上開胃蘋果醋;前菜則有海草、黃金蝦球、南瓜米粉。

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第三道「山林野蔬櫻桃鴨」,在石板上呈現山林意象。

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第四道「三碗二」,蝦子、蛤蠣、小章魚肉質Q彈,湯頭清爽鮮甜,是以前礦工犒賞自己的高級海鮮湯。

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第五道「九孔時雨煮」,九孔又稱台灣土產鮑魚,會依所食海草而有不同顏色,加蘿蔔、洋蔥快速燉煮而成。

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第六道「炙燒鹽烤魚」,午仔魚肉質細緻,油脂豐富。

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第七道「檸檬冰沙」,去油解膩,轉化味道。

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第八道「小管十榖燉飯」,有新鮮小管,QQ好口感的薏仁、紫米、蕎麥,撒上香蒜末,搭配櫛瓜、白精靈菇與自製南瓜醬,品嚐山海交會的豐饒物產。

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第九道「樂活川燙」,自選青蔬放入昆布熱湯中川燙30-50秒,撒上蔥薑蒜,再淋上主廚精燉肉醬,或精挑細選自台灣各地的醋或醬油。

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第十道「夜醰水金九」,有甜點南瓜布丁與安眠薰衣草茶。

豐盛晚餐,讓人吃進北海岸的豐富食材與文化,將我們的身心餵的超級飽!

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夜裡下著雨,管家將原訂帶大夥兒觀星散步的行程,改為溫暖明信片時光,讓久未親筆書寫卡片的旅人,寫下心中細語,投到緩慢郵筒中,再為大家寄出送給遠方家人、好友的問候與祝福!~真是用心動人的夜晚行程規劃。

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第二天早上提供山城風華九宮格朝食,清粥小菜、饅頭、水果,簡單美味。

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難得來到這裡住一晚,因此我們中午也在這裡預約山居緩步慢活午餐,一次盡享緩慢各餐特色。中午簡餐運用在地食材,清爽可口。

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在水聲天籟、青山環繞的金瓜石緩慢民宿,我們盡情地慢遊、慢食、慢活。

這份慢與靜,為身心帶來自在舒心的滋養,令人心生喜悅,幸福無限。

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※金瓜石緩慢民宿※

地址:新北市瑞芳區石山里山尖路93-1

電話:02-2496-1111

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