吃的健康與安心，是現代人由衷的盼望！
為客人創造食的安心的幸福茶飲 R-One Tea，在客人不斷詢問下，正式推出每日限量的手沖茶燒麵了！
親自參與過盧園採茶後，深刻體會那份彎腰貼近大地與茶樹的謙卑及辛苦，因此每當一心二葉的幸福紅茶入喉，心中總是充滿感恩與感動！
R-One貓居案內所的店長遍訪在地小農，將新鮮、有機、無毒卻其貌不揚的水果做成果醬，製成飲品，看見他們在不畏煩瑣耗時製做過程中，那顆惜福的心，與推廣健康飲食的堅定信念，深深打動人心。
歷經數個月的努力，找製麵廠將盧園紅茶加入麵條中，不斷測試最佳口感的比例；並加入南投魚池與埔里出產的菇類，希望讓大家品味到在地農產的美好。
手沖茶燒麵一上桌，菇的香氣撲鼻而來。上面鋪著猴頭菇、杏鮑菇、巴西蘑菇、白精靈、乾香菇、濕香菇、紅蘿蔔與綠花椰菜。
首先我們體驗乾麵吃法，麵條上看的到點點的紅茶末，那天然的麵粉香，伴隨有Q勁的手工麵條，令我一入口就打定主意要買幾包紅茶麵條回家。
第二種吃法，注入巴西蘑菇熬製二小時而成的湯頭，清爽鮮甜，而且滿是菇的香氣；而麵條也因加入了湯汁，更顯滑順。
發現湯涼了後，依舊好喝，而且麵也不會變軟爛。
第三種吃法，可再將台茶十八號加入湯中，茶味更為明顯。
但我個人喜歡巴西蘑菇湯，台茶十八號紅茶則留待湯與麵吃完，最後品嚐，讓口中留下茶香的餘韻。
健康飲食成為未來的必然趨勢，看著愈來愈多人的覺醒與努力，讓我們成了最大的受益者，謝謝您們費盡心思為我們打造了一碗四好麵（好茶、好湯、好菇、好麵），幸福的滋味在口中與心中蔓延開來…
※R-One 貓居案內所※
地址：南投縣埔里鎮西門里中正路527號
電話：0909-957-527
營業時間：11:00-19:00，週二、三公休
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