提到蔬食餐廳,我就會聯想到三義的卓也小屋!


帶著欣喜的心,回到想念的老地方!每回來,總會看到她不斷蛻變的新風貌。






一踏進卓也小屋,巧遇剛由員林農工退休的鄭老師,她熱心的帶著我們參觀最近改裝完成的房間。


總喜歡用山中聚落來形容卓也小屋,每棟民宿,各有特色。外觀返璞歸真,而內部則是乾淨、舒適的新妝扮。




寬敞的房間內,有著潔淨的浴缸,窗外綠竹映入眼簾,果然是適合放空與放鬆的渡假好去處。




中午與好友在這兒用餐,卓也先生每隔一段時間,就會在菜單上加點兒新創意!在新舊口味間,總是讓人覺得心滿意足!




蔬食火鍋內放入曬過太陽的花椰菜乾,那湯頭散發著濃濃的鄉村古早味,真好喝!



田園沙拉的豆腐,有著濃郁的黃豆香氣,地瓜也份外香甜。



Q五穀飯,香椿麵線,是熟悉的好味道。




酥皮草仔粿,用的是三義羅庄米食坊手工製作的草仔粿,外皮Q內餡包著豐盛的菜脯米,加上酥皮,呈現客家美食新風味。




珍珠蔬菜捲有著超香的花生粉,令人回味!



石蓮桂花蜜,桂花蜜入口,彷彿走進桂花林般,香氣濔漫。


新鮮的紅棗洋溢著微甜的棗香,是最自然的原汁原味。




養生木耳甜點,滑順可口。餐後,還可自取冰淇淋、咖啡、飲料與小點心。



午餐後,逛逛園區,這兒也有藍染DIY教學。




空間佈置處處可見藍染的美麗作品。





夏天的卓也小屋,綠意正盎然,鴨子悠閒滑過水面。


坐在池畔,放空也好,談心也可,我愛極了這世外桃源的慢生活。







※卓也小屋※


地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5


電話:037-879198


蔬食養生套餐費用:每位399元,另收一成服務費。


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