上回到平溪線旅遊時，未能買到瑞芳火車站對面巿場入口處的胡椒餅，一直覺得遺憾！因此這回買胡椒餅成了我們使命必達的願望之一！
慶幸先打電話預約，因為當我們去拿時，見老闆正在裝箱，看來這也是在地人的團購美食。
老闆提醒小心燙口，我們小心翼翼的咬下第一口，表皮香酥，蔥味四溢，更令人讚賞的是它的內餡肉塊含著濃郁的滷汁香氣，這樣的美味胡椒餅，真是讓我驚為天人！我終於懂得為何會一顆難求了！
第二天再經瑞芳要回彰化前，特地又打電話去訂，取貨時，老闆正在發號碼牌，還勸後來的人，這一爐已被訂光，還要等40-50分鐘，還要等嗎？但民眾堅毅的神情，訴說著與我們一樣必吃的決心！
下回您來到瑞芳時，不妨去體驗一下讓人回味無窮的好味道！
※胡州(林)胡椒餅／林明城※
地址：台北縣瑞芳火車站前美食街
電話：(02)2496-8372、0935-880995【建議先打電話預約】
營業時間：早上10:30－晚上8:00
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