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恭禧秋瀾號咖啡陳佩璟榮獲「2020WCE世界盃烘豆賽台灣選拔賽第五名」榮耀!

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士皓與佩佩在拿到前六名得獎選手的拼配賽豆後,辦了一場「2020WCE世界盃烘豆賽台灣選拔賽 賽豆杯測分享會」。活動內容有:1.烘焙賽前的準備,2.賽場上配豆的選擇,3.烘豆賽場上實戰分享,4.賽豆杯測品飲與討論,5.Q&A

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我們帶著好玩的心情,參加分享會。

從盲測開始,先聞香,再品嚐泡咖啡。

進行二輪杯測,依溫度的不同,感受味蕾變化。

如選美般,每人挑出心中的前二名。

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接著再試喝三支單品豆:1.尼加拉瓜 佩拉塔莊園 微批次 伊希拉(水洗)2.哥斯大黎加 拉斯拉哈斯園(黑蜜)3.瓜地馬拉 微微特南果 春天(水洗),之後人人變身魔法咖啡師,依比例的不同,自行調配出心中的完美咖啡組合。

這真是一場有趣的活動,不僅可以嚐鮮到得獎選手的作品,也能進一步認識自己喜愛的豆子風味,進而依咖啡豆比例的變化,創造出一支支風味迷人的配方豆。

藉由分享會,開啟我的咖啡新視野~透過烘焙技巧與配豆比例的不同,一杯杯美味咖啡因而誕生;正如人生,在用心實踐與創意激盪下,人人也都能走出一條獨一無二、耐人尋味的精彩道路。

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※秋瀾號咖啡專賣所※

地址:彰化縣員林市大同路二段129276

電話:0921-335-379

營業時間:參考秋瀾號粉絲專頁:https://www.facebook.com/Chillland.Hao/每月公告

 

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