下午3點多抵達潮州「阿婆炒粿仔」,店內饕客絡繹不絕。
點了:炒粿仔$70元,粉紅粿仔條一上桌,令人大開眼界!原來是加了蕃茄醬與豆瓣醬拌炒,味道偏甜,像熟悉的甜辣醬。
店家貼心提供醬少、不加醬的選擇,可依個人口味客製化。
再點一份不加蕃茄醬的炒粿仔,純米漿製成的板條,鍋氣飄香,配料有蝦仁、魷魚、肉絲與豆芽菜,鹹香滋味較合我們的胃口。
炒豬肝$60元,豬肝軟嫩,薑絲去腥提味。
泡菜炒肉絲$70元,泡菜微酸微辣,佐豆芽菜更脆口。
蛤仔湯$50元,散發迷人酒香。
豬血湯$30元,瀰漫胡椒與酸菜香,是記憶中的好味道。
傳承近百年的「阿婆炒粿仔」,是間美味小吃店,也讓人留下粉紅趣味記憶。
※阿婆炒粿仔※
地址:屏東縣潮州鎮育英路35-2號 電話號碼:
電話:08-7880637
營業時間:09:30-19:30,星期三公休
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