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豫園位在鯉魚潭畔的小徑內,傍晚抵達時,屋內透出溫暖的燈光。

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餐廳僅接受預約制,並且人數至少要六位,才接受訂位。

女主廚的爸爸是河南人,因此取名「豫園」。

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這兒提供無菜單料理,六人餐點,共$2280元。

涼拌燒雞絲,清爽解膩。

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蔥油餅,蔥香皮Q,深獲大家的喜愛。

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水餃,餡料飽滿,不沾醬就已非常入味。

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鳳梨蝦球,蝦子肥美,裹上薄薄的麵衣,不油不膩。

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什錦鍋巴,熱勝騰的現炒綜合蔬菜,淋在鍋巴上,鍋巴口感從脆到吸飽湯汁的軟,有著不同的體驗。

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松阪豬,QQ的松阪豬與菇類,滿是九層塔的香氣。

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地瓜葉炒皮蛋,自家種的地瓜葉很鮮嫩,第一次吃到與皮蛋一起炒,竟是十分對味。

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絲瓜蛤蠣雞湯,湯頭清爽,絲瓜清甜,散發食物自然原味。

老闆說:如果有機會更多人一起用餐,她就可以一次變化出更多種不同的菜色讓我們嚐鮮。

很喜歡這樣看似平凡,但卻嚐到主廚不凡手藝與用心的好料理。

道道樸實而無華的菜色,卻讓人吃到食物最單純的好滋味!

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※豫園※

地址:花蓮縣壽豐鄉環潭北路37

電話:03-864-14500928-569-069

備註:需預約,人數至少6

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