我在台東鹿野遇到了一位超有魅力的那邊咖啡女主人。
關上大門，沒有門鈴，只接受預約的客人。
一個下午，一組客人的咖啡體驗課程，我們聊咖啡，也聊人生。
知性、感性兼具的惠蓮姐，詢問中午用餐內容後，先送上木蘭咖啡當漱口水，恢復我們口中的純淨味覺。雖然笑稱漱口水，但卻也是一款圓潤好喝的咖啡。
造訪時值秋天，接著送上一款滋秋咖啡。
接著我們進入代表冬天的的冬蘊咖啡，味道沈厚些。
後續，由花不語咖啡登場，讓人味蕾驚艷收場。
在多款咖啡中，我們喝到酸香甜平衡的美感，以及品味到咖啡的清透明亮感，讓人驚喜的心情節節攀升！
最後她再加碼藝妓咖啡，顛覆我們對高價藝妓咖啡的追逐迷思，因為有甚多的好咖啡比藝妓咖啡更出色，更迷人。
沖煮咖啡過程中，看著咖啡悶蒸，奮力吸飽水後，大大吐了一口氣，接著注入熱水，滴漏而成一壺香醇咖啡，學習與享受咖啡蛻變的有趣過程。
喝咖啡後，她帶著我們認識屋內的佈置，從老屋拆卸下來的木材建成了這深凹炕；垂墜而下，掛著茶壺的一組掛勾是她費盡心思從日本古董店帶回的寶貝；取自船桅的檜木，功成身退後，帶著感恩的心，讓它們在這兒安養天年。興之所至，讓我們試躺其上，竟是通體舒暢。
此刻擁有各種寶物，珍惜無比，但有一天緣盡時，也就讓它隨緣自在。
甜點烘焙室，未來可能會推出自製甜點，但不論咖啡或手作甜點，必然都會是以主角之姿登場，不需彼此幫襯來提昇美味。
牆上的一張菜單，是她與台北擔任律師的烹飪高手好友一起設計，在這棟建築落成時，特地為建築工人親手烹煮感謝宴。這份待人的真心與用心，在細節處展露無遺，令我深受感動！
地上貓頭鷹圖案來自女兒小時候的手繪圖。
牆上十字繡畫作則是她的興趣。
聊到女兒時，可以感受到惠蓮姐是一位給兒女全部的愛，卻又會鼓勵他們勇敢踏上圓夢探險之路而智慧放手的媽媽，以愛在背後當他們最堅強的後盾與支柱。
談到女兒大學畢業後，一個人在印度自助旅行三個月中，曾遇到搶劫，女兒打電話告訴媽媽時，立刻請女兒朝剛剛搶她的那個人方向感謝三拜，謝謝她只搶了錢而已，讓她身心安然無恙！
慈愛的媽媽，一念感恩，瞬間安撫了異鄉受驚嚇的孩子，心也跟著安定了下來。
一場咖啡體驗課程，不僅讓我們品嚐到咖啡的美好，同時也分享了惠蓮姐精彩人生所帶來的豐厚禮物。
聽君一席話，勝讀十年書！感恩旅行中遇見的人事物，願意跟我們分享這珍貴而獨特的人生，為我們的心注入受益無窮的感動與養份。
二個月後，那邊咖啡成為吸引我難得密集再訪台東的主要理由。
這回發現架上有提供友善農法栽種的頂級紅烏龍與蜂蜜，期盼透過分享，讓大家看見在地小農的心血成果，瓶身與紙袋還有惠蓮姐的題字，讓這份禮物更顯珍貴。
這回我們依然嚐了多款咖啡，品嚐近尾聲時她提醒我們～再好的東西夠了就好！喝不完就倒掉，不要為了捨不得而增加身體的負擔。
面對這款款經典咖啡，真是讓人難以割捨，放下與夠了就好，確實也是一門值得深思與學習的功課。
每回來訪，總有撼動人心的對話，台東那邊～我們期待再相會！
※那邊咖啡※
地址：台東市鹿野鄉龍田村光榮路382號
電話：089-552-053
備註：需預約，只接待預約客人。
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