在車水馬龍的員林巿區，有間炭火居酒屋，夜幕低垂，大大的燈籠寫著「初原」二字。
拉開木門，屋內正播放著日本老歌，我彷彿來到了正港的日式居酒屋。
木造裝潢，由內而外，散發著濃濃的日本味，是個適合三五好友聚餐或小酌的溫馨空間。
牆上小黑板寫著菜單上沒有的主廚拿手料理。
店家招待毛豆小菜。
點了農家料理－櫛瓜$60元，厚切成片後下去烤過，鮮美多汁。
豬蔥串$80元，蔥甜肉嫩，讓人眼睛為之一亮。
雞腿串$90元，外皮香酥，肉質Q彈，口口都是烤肉的香氣。
明太子烤飯糰$60元，烤的酥酥脆脆的飯糰，包上海苔，一入口，滿是醬油鍋巴香。
燒肉丼飯$140元，光吃著沾上醬汁的白飯，便覺可口；飯上鋪滿焦香入味的燒肉、溏心蛋與青蔬小菜，飽足又美味。
道道料理，價位平實，CP值高。
品嚐過那迷人的燒烤滋味，忍不住讚歎～老闆恰到好處的烤功很厲害！
※初原日式炭火居酒屋※
地址：彰化縣員林市中山路一段752號
電話：04-8363397
營業時間：17:30-24:00，每週四公休
初原粉絲專頁：初原日式炭火居酒屋
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