每到下午，員農蛋餅前總是有著絡繹不絕的排隊人潮。
蛋餅每份$40元，有：原味蛋餅、香蔥蛋餅、九層塔蛋餅、小白菜蛋餅和綜合蛋餅，五種口味可供選擇。
新鮮現做的餅皮放上配料，加蛋煎炸後，將油瀝乾。
接著刷上鹹中帶甜的醬油，再灑上胡椒粉，三折後放入紙袋中。
餅皮似炸彈餅般香酥有嚼勁，而且不油膩。
喜愛香蔥蛋餅與九層塔蛋餅，出色的蔥甜味或迷人九層塔香，加上特製醬料，愈嚼愈香，每一口都讓人滿足與讚歎！
結帳時，老闆娘會請客人將錢放入盒中，如需找零，則會用夾子夾錢給對方，讓準備餐點的雙手始終保持乾淨，這也是一份注重飲食衛生、照顧客人健康的美好心意。
員農蛋餅一直是深受在地人喜愛的好味道，從1999年員林農工外榕樹下的餐車，到2020年搬遷至現在的店面，美味不間斷，是讓人充滿幸福感的美味午茶點心。
※員農蛋餅※
地址：彰化縣員林市員水路二段459號
電話：0928-382-223
營業時間：下午2點-7點，售完為止
FB：員農蛋餅
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