蘭城晶英酒店的櫻桃鴨頗富盛名,特地為媽媽與伯父母安排了這趟豪華版的嚐鮮體驗。
預約了四人精選套餐$3,999元,另加一成服務費,共4,399元。
首先送上新鮮現榨果汁、蘭陽美味集-梅汁蕃茄與五味中卷。
梅汁蕃茄,微酸微甜,清爽開胃。
時令海鮮,肥美蝦子,鮮甜好吃。
接著由廚師進行桌邊服務,現場片鴨與包握壽司。
櫻桃霸王鴨共五吃。
香滷鴨小拼,不論鴨翅、鴨舌、鴨掌,皆相當入味。
櫻桃鴨握壽司,香脆鴨皮包覆著QQ米飯,吃完再搭配水果醋,美味又解膩。
片皮鴨捲三星蔥餅,餅皮散發蔥香,充滿嚼勁,充份展現宜蘭在地食材的特色。
生菜包鴨絲,香而爽口。
櫻桃鴨架湯,慢火白菜煲鴨湯,熬成孔白色湯汁,濃郁好喝。
主廚推薦菜,選了川味松阪豬,肉質細嫩。
鴨蔥油拌水蓮,香氣十足。
最後送上甜點杏仁豆腐,滑嫩可口。
晚餐後到飯店空中花園散步,在燈光美氣氛佳中,為頂級櫻桃鴨饗宴劃下開心句點。
※蘭城晶英酒店-櫻桃鴨套餐※
地址:宜蘭市民權路二段36號6樓(紅樓中餐廳)
電話:03-9101011
備註:建議事先預。
Anne的【104年與媽媽的宜蘭小旅行】行程:
第一天:CP值很高的海鮮無菜單料理-海饕四季主流宴>宜蘭山.海.平原盡在蘭城博物館
第二天:宜蘭傳統藝術中心的靜與美、充滿古早味的福泰冬山厝會館>蘭城晶英酒店的頂級櫻桃鴨饗宴>繽紛建築映水面的水岸森林會館
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