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在春暖花開的三月,為媽媽與伯父母安排了台東、花蓮三日遊,這回想帶他們玩DIY,為生活增添趣味體驗。

這趟旅行依然包下去年台南行讓大家都非常滿意的豪華明星保母車,那舒適寬敞的座車,加上導遊兼司機小君令人安心的開車技術與周到服務,讓大夥兒玩的輕鬆盡興,又可減輕長輩們舟車勞頓的辛苦。

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【拉勞蘭小米工坊-小米粽DIY

第一天下午預約了太麻里拉勞蘭小米工坊的小米粽DIY課程與下午茶。

藉此次機會,帶擅長包粽子的媽媽與伯母認識排灣族小米粽與我們的三角粽有何不同。

主廚為我們備好食材,有:月桃葉、甲酸漿葉(可消脹氣)、糯米混合自種小米、炒熟的豬肉與香菇,並示範簡易的包粽步驟。

以蠔油拌炒過的豬肉與香菇,充滿醬油香,連很會煮飯的媽媽們都稱讚!曾榮獲全國A-bai風味餐競賽冠軍的傳統小米粽,果然名不虛傳。

大夥開心包粽子,並與成果合照。

在活動後帶回水煮好的自製小米粽,成為我們接下來旅程的美味點心。

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DIY後即是午茶時光,有店家自製的紅藜香蕉磅蛋糕、巧克力布朗尼、鬆餅與冰肉桂紅茶,主廚手藝不凡。

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接著到部落散步,欣賞道路二旁由聚落孩子手繪的彩牆,在畫中認識他們的過去與現在。

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往回走的路上,發現道路的盡頭即是蔚藍大海。

寧靜的村莊,在太麻里靜靜美麗。

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【伴手禮/青澤伴手禮、琪瑪酥伴手禮專賣店】

傍晚來到鐵花村,彩繪熱氣球的燈已點亮。

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鐵花村內有間青澤伴手禮、琪瑪酥伴手禮專賣店,為媽媽們安排不曾買過的伴手禮,跟親朋好友分享旅行的快樂。

有趣的是,當我們將大包小包伴手禮放到後車廂時,大概是戰利品太豐富,加上車子又大台,竟有二位路人過來問:請問這是在賣什麼?!

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月昇都蘭民宿

喜歡月昇都蘭的大片綠草地,與夜裡仰望星空的幸福感,因此特地帶長輩們來入住。

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雖然氣象預報這三天旅行皆有雨,但幸運的是下午漸漸放晴,晚上滿天星斗迎接我們的到來。

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早上民宿主人為我們準備豐盛的早餐,有三種水果、藥膳雞湯,還有小米粽,大夥兒昨天才做過,現在看到小米粽都感到特別親切呢!

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【伴手禮/全家便利商店&東河鄉農會超巿】

原本只是要去便利商店買冰塊,保冰昨天做的小米粽,結果竟發現東河街上的全家便利商店超好逛,超好買,因為它結合了東河鄉農會超巿,架上有關山米或卑南米做的限定版米乖乖,口味多元,而且還有初鹿牧場鮮乳餅、台東特產…。

因為乘坐的明星保母車既寬敞,又會將我們送到家門口,因此又盡情地將戰利品一箱箱的搬上車了,大家深有同感~購物真是療癒又舒壓呀!

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【小麗廚房】

中午預約了第二次造訪的台東長濱小麗廚房,無菜單料理五菜一湯每人$400元。

豐富菜色有:酸菜排骨、胡麻龍鬚菜、乾煎香魚、清蒸蝦、醬燒小捲、蕃茄蛤蜊湯。

主廚致力讓客人吃到食物的原味,每一道料理味美而健康,連長輩牙口較不好,吃起來也覺好入口,輕鬆無負擔。

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【大自然體驗農家泥火山豆腐DIY

第二天下午安排了花蓮富里的大自然體驗農家泥火山豆腐DIY課程。

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媽媽與伯父母們年輕時都有磨豆,用大灶的經驗,充滿兒時點點滴滴的回憶。

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我們推石磨磨黃豆,將豆漿用大灶煮滾,加入取材自村內富含鹽鹵,沈澱後的泥漿水,豆漿漸漸變成豆花,再放入板模定型成豆腐。

接著享用自製熱騰騰的豆漿與豆腐,那滋味果然特別香甜。

媽媽與伯母笑說:這二天學了小米粽,又學了做豆腐,接下來回去他們二人就可以攜手擺攤了!

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【伴手禮/富里農會特產品展售中心】

做完豆腐DIY,我們來到附近的富里農會特產品展售中心。

花蓮富里出好米,琳瑯滿目的米,包裝精美,有大袋,也有迷你包,很適合做為伴手禮呢!

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【大池豆包豆漿豆花店】

下午回到池上,造訪大池豆包豆漿豆花店,本想讓他們看豆皮製做過程,但店家已收工。

品嚐香煎豆皮,散發著九層塔的香氣,簡單自然的好味道。

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【台東花式蔥餅】

傍晚打電話預訂台東花式蔥餅,每天限量供應100份,昨天沒訂到,今天總算嚐到這好滋味。

煎好成型時似朵花,香酥可口不油膩,連冷了都好吃。

聽老闆分享:他一路走來,不斷追求他想呈現給客人鬆而酥,卻不會脆硬到刮口的蔥餅。麵團發酵到最自然的時間點,鬆的口感才會出來;而做人也是,一切自然,心就鬆了!

藉由做餐飲,修正食物口感,也修正個性。台灣各個角落用心做事與認真生活的人,總是這麼讓人感動!

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【卓爾咖啡】

卓爾咖啡的蛋糕,因為老闆用心挑選食材,並減糖製做,總是讓遠在中部的我們想念不已!

因此每回來到台東三天,往往就會一連三天造訪,因為下次品嚐可能又是一年以後了。

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【春碧別府民宿】

第二晚我們下榻台東巿的春碧別府,想帶長輩們感受一直深深打動我的~這豪宅民宿的濃濃人情味。

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民宿大姐盛情歡迎與招呼,讓媽媽與伯父母感受到後山人的真心與熱情。

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感謝大姐一家人為我們在台東打造了這麼溫暖的家,讓旅行擁有回到家般溫馨自在的幸福感。

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【南田觀景台】

離開台東前,我們到達仁鄉南田觀景台,眺望一望無際的大海,視野無限寬廣。

上山的路陡而窄,感謝小君那一流的技術,讓我們可以一路安心的坐與睡。

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【嘉義梅山八斗子海鮮餐廳】

回程在嘉義梅山八斗子海鮮餐廳吃晚餐。

雖位在梅山,但海產卻無比新鮮。價位也如實標示,讓大家可以點的很放心。

我們點了小卷米粉$450元、螃蟹粥$550元、烤饅魚$980元、烤小卷$250元、雨來菇$280元、花椰菜乾$280元、娃娃菜$180元、炸花枝丸$160元,道道鮮甜又美味,算是很平實的海鮮料理,獲得大家高度肯定。

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在旅程的尾聲,問問三老:這趟旅程讓您們印象最深的是什麼?他們異口同聲說:小米粽DIY!因為小時候有看過或做過豆腐,這是第一次手做排灣族小米粽。

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又問他們:這二家民宿,最喜歡那一家?他們說:二間都喜歡,但覺得最難忘的是豪宅民宿的舒適與大姐的親切,讓他們十分窩心,好像回到家裡的感覺。

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向他們預告著:下一趟旅行將帶他們去全台灣僅剩還沒安排過的縣巿-桃園,讓我們一起嚐鮮更多美好新經驗,創造數不盡的結伴旅行快樂回憶!

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※小賴包車旅遊/賴錫君※

電話:0932-696-1580982-696-347

※拉勞蘭小米工坊※

地址:台東縣太麻里鄉1025

電話:08-9782547

※月昇都蘭民宿※

地址:台東縣東河鄉都蘭村新社30-3

電話:089-5310650984-320-559

※伴手禮/全家便利商店&東河鄉農會超巿※

地址:台東縣東河鄉都蘭路2091

電話:08-9531539

※小麗廚房※

地址:台東縣長濱鄉寧埔村103-7

電話:0937-430-458

※大自然體驗農家泥火山豆腐DIY

地址:花蓮縣富里鄉羅山村58

電話:03-88213520939-327628

※伴手禮/富里農會特產品展售中心※

地址:花蓮縣富里鄉9鄰東湖6

電話:03-8821991

※大池豆包豆漿豆花店※

地址:台東縣池上鄉大埔村大埔39-2

電話:089-8623920912-749-429

※台東花式蔥餅※

地址:台東市浙江路17

電話:0965-076-211

營業時間:15:00-19:00(每日限量100份,賣完就休息)

※卓爾咖啡※

地址:台東市正氣路464

電話:089-346-368

營業時間:12:00-22:00

※春碧別府民宿※

地址:台東市更生北路113178

電話:大姐0919-939-113

※伴手禮/青澤伴手禮、琪瑪酥伴手禮專賣店※

鐵花店門市-地址:鐵花村內,電話:089-336698

正氣店門市-地址:台東市正氣路206號,電話:089-333052

※嘉義梅山八斗子海鮮餐廳※

地址:嘉義縣梅山鄉玄廟路20

電話:05-2627165

營業時間:星期一-五:11:00-14:0017:00-21:00,星期六日:公休

 

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